Ekoenheter

Maten räcker inte

Mat under ett år till en amerikan kräver 1.500 liter olja
Världsproduktionen av mat beräknas minska till en tredjedel om inte olja används.

Geolog Dale Pfeiffer i boken "Eating fossil fuel" 2003

Om vi skall ha en möjlighet till att äta oss mätt i framtiden behövs att vi börja att odla lokalt som i ekoenhetskonceptet. Minskade behov av fossil bränsle eftersom konstgödsel, mattransporter mm minimeras.